Полвека с Хладокомбинатом №3

«Хладокомбинат №3» – один из крупнейших в России производителей мороженого в 2018 году празднует большой юбилей – 50 лет со дня основания.

Полвека предприятию, которое приносит праздник

в каждый дом

В 1965 году площади «Хладокомбината №3» использовались для хранения государственных резервов. Позже, в 1968 году, на производственной площадке был заложен первый камень в фундамент будущей фабрики мороженого. И уже в 1974 году изготовили первые 2 тонны порционного мороженого.

 

 

В первые годы работы на фабрике выпускали два вида мороженого: в вафельных стаканчиках и в брикетах. Первоначальные мощности были рассчитаны на выпуск 15 тонн мороженого в день.

1985 год принёс на производство масштабную реконструкцию. Закупили новое современное оборудование. Ассортимент пополнился брикетами, эскимо и рулетами.

Через год, в 1986, «Хладокомбинат №3» первым в Советском Союзе, получил патент на выпуск цветного мороженого – «Снежана». При изготовлении розового лакомства использовали натуральный свекольный криопорошок. Он обладал уникальным свойством – помогал выводить радионуклиды из организма.

 

В 1998 году команда «Хладокомбината №3» достигла небывалых результатов, выведя предприятие на одно из лидирующих позиций рынка Уральского региона. Фабрика впервые представила свою продукцию на Московской международной выставке «Мороженое и индустрия холода». Заслуженный итог – 5 дипломов за серию мороженого по мотивам Сказок Бажова, «Золотая медаль» за эскимо «Данило-мастер».

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom

Современное производство

Сегодня «Хладокомбинату №3» 50 лет и производительные мощности предприятия достигли 50 тонн в сутки. У фабрики всё под рукой – и собственная ферма, и современное оборудование, чтобы добиться необходимых вкусовых качеств. Под контролем вся технологическая цепочка от посева травы до изготовления правильной упаковки. Всё мороженое «Хладокомбината №3» изготавливается исключительно из натурального молока.

На фабрике регулярно проводится модернизация оборудования, отслеживаются новинки в отрасли и реализуются самые актуальные технологичные решения.

Рецепт уникального «вкуса детства» от «Хладокомбината №3» передаётся из поколения в поколение. Как доказательство – факт, что за всю историю производства сменилось только три технолога, и нынешний стажировался у предыдущего специалиста около пяти лет.

фабрика слито.jpg

История создания «ГОСТОВ®ского пломбира»

В 2002 году в России ввели обязательный ГОСТ на мороженое. Опираясь на стандарты качества, «Хладокомбинат №3» выпустил уникальное мороженое с идеальной рецептурой под маркой «ГОСТовский пломбир». За 13 лет упаковка пломбира преображалась, но качество оставалось неизменным.

В 2003 году «Хладокомбинат №3» запатентовал товарный знак «ГОСТОВ®». Через 8 лет «родилась» «ГОСТОВ®ская коровка», полюбившаяся всем покупателям. И на прилавках магазинов появился обновлённый «ГОСТОВ®ский пломбир» в яркой упаковке.

Сегодня ТМ «ГОСТОВ» является лидером: 40% продаж всей продукции предприятия занимает мороженое именно этой марки. По данным исследований Nielsen Holdings N.V. , проведенных в декабре 2017 года, «ГОСТОВ®ский пломбир» входит в ТОП-10 продуктов, пользующихся наибольшим спросом в УРФО.

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom

Полюбившиеся линейки мороженого

В начале двухтысячных «Хладокомбинат №3» стал выпускать эскимо «Белый парус®», «Вечерний Екатеринбург» и «Голливуд». Прошло практически 20 лет, а свою былую популярность и актуальность эти лакомства не растеряли.

Линейка мороженого «Время летать!®», разработанная на фабрике в 2013 году, также стремительно влюбила в себя покупателей. Ассортимент ежегодно расширяется и сегодня насчитывает 13 вкусов.

Гарантия качества

Продукция «Хладокомбината №3» каждый год участвует в различных конкурсах и выставках, подтверждая своё преимущество и высокое качество. В 2017 году на «Фестивале качества» мороженое фабрики получило шесть дипломов высшей степени. В 2018 году – семь.

Говоря о безопасности и качестве продукции, стоит отметить, что мало кто может похвастаться наличием международного сертификатами ISO 9001:2008 и FSSC 22000 (ISO 22000:2005, ISO 22002-1), которыми «Хладокомбинат №3» обладает с 2008 года.

Не коллектив, а команда

 

На «Хладокомбинате №3» работают специалисты, которых можно, без сомнения, назвать лучшими профессионалами отрасли мороженого на Урале. Большое достижение и гордость компании – именно люди, которые каждый день с большой любовью делают свою работу. Вкладывают тепло души в холодное лакомство.

 

                                   

 

 

                                  Старикова Галина Петровна в августе 1976 года приехала в Свердловск по распределению от                                      института. Проработала на «Хладокомбинате №3» 40 лет. Прошла пусть от лаборанта до                                                начальника отдела контроля качества:

 «Очень приятно вспомнить годы работы на «Хладокомбинате №3». Почти полвека я проработала здесь. Мои дети удивляются, как можно так долго трудиться в одном месте? Можно. В моей работе не было монотонности, я постоянно оттачивала своё ремесло. С огромной ответственностью выполняла свою работу, наряду с другими сотрудниками. Каждый человек на фабрике важен. Все трудятся в единой связке. В целом «Хладокомбинат №3» - это команда профессионалов и заслуженных работников».

Существует немало примеров преемственности поколений на производстве. Со времен основания на фабрике мороженого трудятся более 10 семейных династий.

Одна из них – семья Лапушкиных. Общий стаж на «Хладокомбинате №3» - 90 лет!

Китай

 

Екатеринбургская фабрика мороженого уже три года поставляет мороженое в Китай. Эксклюзивный дистрибьютор «Хладокомбинат №3» стал лидером по продаже уральского мороженого в Китае.

Благотворительность

Мороженого с фабрики каждый год отправляется в центры социальной поддержки, интернаты, детские дома и учреждения социальной культуры, радуя детей и взрослых.

«Хладокомбинат №3» активно поддерживает футбольную школу «UNION», которую в 2013 году основал общественный деятель Тимофей Жуков. Порядка 200 детей имеют возможность тренироваться бесплатно.

В России всего две футбольные команды для детей с особенностями развития. И одна из них тренируется в «UNION».

За 5 лет существования команды становились призерами различных городских и областных турниров. На тренировки к юным футболистам с удовольствием заглядывают действующие футбольные чемпионы.

666666.jpg

«ГОСТОВский пломбир» любят не только

в России, но и в Китае

001.jpg
Тренер Илья Гонтарь и воспитанники ФК «UNION»

Тренер Илья Гонтарь и воспитанники ФК «UNION»